環保吸管採購指南！掌握各材質優缺點，打造獨一無二綠色品牌！

近幾年全球減塑意識升起，臺灣環保署在2019年7月起禁用一次性塑膠吸管，使得不少咖啡廳、餐廳紛紛改用環保吸管，常見分為兩大類，一種是選用一次性免洗材質如：紙、PLA，另一種則是可重複清洗材質如：金屬、竹子，相信餐飲老闆們也正面臨，如何選擇適合店內適用的環保吸管大挑戰。

本篇文章是由1,000間以上餐飲店家回饋，從使用方便性、顧客接受度以及採購成本等方面進行比較，希望提供各位餐飲老闆們參考，根據自己店內的需求，找出最適合的環保吸管，響應環保政策，同時還能提升顧客的滿意度。

一次性免洗吸管

紙吸管的主要成分是「紙漿」，早在19世紀就存在的商業吸管，為了解決紙吸管遇水後容易軟爛的問題，會在製造過程中添加化學品*來增強其防水性和耐用性，對周遭環境造成汙染之外，這些化學品可能帶來健康和環保方面的隱憂。

• 使用方便性：容易吸水變軟，不適用溫熱飲，影響顧客使用體驗
• 顧客接受度：大部分顧客表示不喜歡紙遇水之後軟稠的口感，有些甚至無法順利喝完一杯飲料就已經變形
• 採購成本：0.5~2元/支

水草吸管由「天然空心草桿裁切而成」，保持植物原生態，符合現代人健康環保的生活觀念，穩定性和優良的使用體驗提高了顧客滿意度，最重要的是使用後可以直接丟廚餘桶，整支吸管即可自然分解，同時兼顧環保性與便利性，是永續時代環保耗材的新選擇。

• 使用方便性：堅固耐用，可戳破飲料封膜，冷溫熱飲皆適用
• 顧客接受度：獨特的材質和自然形態吸引目光，大部分顧客對其正面評價，表示不影響飲料的口感，且使用感受優於紙吸管
• 採購成本：0.4~1.5元/支

植物纖維吸管是由「麥稈、咖啡渣、甘蔗渣等農業廢棄物」製成吸管，大家可以想像要將鬆散的粉渣變成吸管，製程中就會需加入黏合劑才能塑形最後射出，而黏合劑潛在的化學成分可能會影響健康，有餐飲老闆分享，植物纖維吸管不太耐放，未開封放置半年～一年就會開始產生脆裂現象。

• 使用方便性：性能類似塑膠吸管較為堅固，溫熱飲不適用
• 顧客接受度：外觀會有顆粒狀，整體使用感受跟塑膠吸管一模一樣，不少顧客以為是塑膠吸管
• 採購成本：0.55~1元/支

PLA的全名為聚乳酸（Polylactide）是「植物纖維經過發酵、脫水與純化」後煉製而成，外觀激似一般塑膠，最常見是透明狀，但也可以染各種顏色，如果外包裝沒特別標示材質是PLA，大部分顧客都會以為是塑膠吸管，雖然PLA是生物可分解塑膠，但是台灣目前沒有相應的回收處理方式，環境部於2023年8月禁用PLA餐具。

• 使用方便性：性能類似塑膠吸管，較為堅固。
• 顧客接受度：外觀與口感跟塑膠吸管幾乎一模一樣，不少顧客以為是塑膠吸管
• 採購成本：0.6~2元/支

重複清洗吸管

竹子外型簡約文青，近年來也成為環保吸管的常見材質之一，竹吸管由天然竹材製成，然而，竹吸管在使用中也存在一些缺點，在清洗和消毒過程中較為麻煩，且外觀不透明，因此不易察覺，尤其臺灣氣候潮濕，若處理不當可能滋生細菌，店家需定期更換竹吸管，以免產生食物安全問題。

• 使用方便性：堅固耐用
• 顧客接受度：竹子外型簡約文青，吸引顧客拍照，部分顧客擔心衛生問題。
• 採購成本：20~70元/支

不鏽鋼吸管算是目前最常見的，商用上它耐摔且不易氧化，保存跟維護都相對簡單。然而，不鏽鋼吸管在清洗方面也有相同困難，外觀不透明，無法得知是否清洗乾淨，若未清洗乾淨，容易滋生細菌或發霉。此外，不鏽鋼吸管本身可能有一股金屬味，部分顧客認為會稍微影響飲品的風味。

• 使用方便性：堅固耐用
• 顧客接受度：口感堅硬，有金屬味，飲用溫熱飲導熱快易燙口，部分顧客擔心衛生問題。
• 採購成本：30~300元/支

*化學品：永久傷害性化學物質PFAS(作為防水塗層)、螢光劑、漂白劑等其他化學物質。

*可生物分解：需要在工業推肥（高溫、高濕度）的環境，目前臺灣的回收與設施無法負荷大量可分解塑膠材質的終端處理，因此與傳統塑膠吸管的處理沒有差別喔！

最後，艸民想大力推薦各位改用一次性的水草吸管，在店面有限的時間分配上，用完就丟大大節省清洗時間，無需擔心清洗不乾淨或滋生細菌的問題，使用起來既方便又安全，水草吸管天然環保，可自然分解，不會對環境造成負擔，因為它就是一根草啊！